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Les Bâtards et une poutine !

Publié le 12 Avr 2024 par Cynthia Côté

Une poutine bien méritée après un show (miam) ou à l’occasion, pour souper avant un show. Même les deux pour un show! Haha! C’est la tradition des Bâtards lors d’un soir de show. Parlez-leur d’aller manger une poutine et ils vous suivront!

La Con Carne Les Bâtards

C’est tellement rendu un rituel, qu’ils ont désormais une poutine à leur nom sur le nouveau menu des restaurants Chef Fred Poutinerie. Restaurants qui sont situés à Rimouski et Matane. «La Con Carne Les Bâtards» c’est : des frites, du fromage, de la sauce BBQ, du jambon à cochonne, des saucisses fumées, du poulet pop corn, de la mayo Buffalo, une sauce au poivre (cayenne), du bacon et des échalottes! « C’est bâtard, mais c’est bon en esto! Spicy mais pas trop, relevé en goût et en viande! » mentionne Fred le créateur et propriétaire. Chef Fred Poutinerie compte plus de 70 choix de poutines sur son menu, on peut même obtenir des versions sans lactose pour toutes les poutines, l’option keto et 100% sans gluten pour certaines poutines. Si vous venez au Bas-Saint-Laurent ou en Gaspésie cet été, c’est un incontournable!

Pour la dégustation, format de 11 lbs pour 8 à 10 personnes

Le 29 mars dernier, c’est avec fébrilité que nous nous sommes déplacés en groupe au restaurant situé à Rimouski pour la dégustation officielle de cette poutine en compagnie de Fred. Tous sont unanimes et approuvent le choix des ingrédients! Pour y avoir goûté, je vous confirme qu’elle en vaut le détour! Avouez qu’elle a l’air délicieuse, non?

En extra… une toune sur la poutine

Pour cette collaboration, le groupe punk rock francophone Rimouskois est présentement en processus de composition pour une toune sur la poutine mise à « leur sauce » pour accompagner le tout. Elle sera enregistrée en studio cet été et diffusée d’ici la fin de l’année 2024. On a hâte d’entendre ça! La formation a le vent dans les voiles depuis le lancement de leur mini album « Linge Sale » en février dernier. Vous pouvez lire l’article que j’ai rédigé sur leur show de lancement ici. Pour leur tournée hivernale de promotion, ils ont donné des prestations à Rimouski, Amqui, Matane, Trois-Pistoles, Témiscouata-sur-le-Lac, Québec et Sherbrooke.